เรียนทำอาหาร การจัดการร้านอาหาร - Australia




เรียนทำอาหาร การจัดการร้านอาหาร - หลักสูตร Certificate IV -  Commercial Cookery: 1.5 Years (for a standalone course) 
**สามารถต่อ Diploma of Hospitality: 1 Year (for a standalone course)

Package: Cert IV(Commercial Cookery)+Dip (Hospitality Management) รวม 2 ปี 

เมืองบริสเบน หรือ ซิดนี่ย์, ประเทศออสเตรเลีย 

หลักสูตรนี้เป็นหลักสูตรเรียนทำอาหาร และบริหารจัดการร้านอาหาร ซึ่งจะเพิ่มเติมในส่วนของความรู้ความเข้าใจทางด้านการจัดการ และอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องให้มากขึ้น ใน State III ผู้เรียนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการจัดการการครัว การจัดการในเรื่องของงบประมาณ การดูแลทีมเพื่อที่จะนำไปสู่การทำงานในระดับสูงได้ในอนาคต

  • หลักสูตรนี้สามารถเลือกเรียนได้ที่เมืองบริสเบน หรือ ซิดนี่, ออสเตรเลีย 
  • ระยะเวลาเรียน 1.5 ปี  (87 สัปดาห์) สำหรับ Cert IV in Commercial Cookery ซึ่งน้องๆสามารถเลือกศึกษาต่อในระดับ Diploma of Hospitality Management ระยะเวลาเรียน 1 ปี  (52 สัปดาห์) ได้
  • **หากน้องๆ เลือกลงทั้ง 2 คอร์สพร้อมกัน ระยะเวลาจะเหลือ 2 ปี และค่าใช้จ่ายลดลงค่ะ**
  • รับนักเรียนที่จบการศึกษาในระดับ Year 12 หรือระดับมัธยมศึกษาปีที่ 5 (อายุ18ปีขึ้นไป) 
  • คะแนนสอบ IELTS 5.5 หรือ TOEFL 530 หรือ ISLPR 2+ 
  • ทางวิทยาลัยมีบริการช่วยหาสถานที่ฝึกงาน,ทำงาน แบบได้รับค่าตอบแทนให้กับนักศึกษา เช่น ที่โรงแรมโซฟิเทล เป็นต้นเพื่อเพิ่มประสบการ์ในการทำงานจริง อีกด้วย 
  • น้องๆที่จบหลักสูตรนี้สามารถเรียนต่อ หลักสูตร Diploma of Hospitality or Diploma or Advanced Diploma level in business and/or Leadership and Management at CTI 

เมื่อเรียนจบแล้วสามารถทำงานทางด้าน Restaurant Owner, Chef, Chef de Partie 



ค่าเล่าเรียน

Program                                                                                Fees                      Duration
Cert IV in Spoken and Written English(Further Study)          $ 5500                  26 weeks
Cert IV in Commercial Cookery                                             $ 16000                1.5 years
Diploma of Hospitality Management                                      $ 9000                  1 Year
Package: Cert IV(Commercial Cookery)+Dip (Hospitality Management) $22000 (This includes chef kit, uniform, knife kit, 3 months unpaid job placement fee and resources fee)

ค่าใช้จ่ายอื่นๆ
Registration Fee
$150
ค่า Chef Uniform/Kits
$1000
ค่าประกันสุขภาพ
อัตราตามOSCH

**ค่าใช้จ่ายนี้คำนวณจาก AUD 1 = 26 บาท (โดยประมาณ) และอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นกับอัตราแลกเปลี่ยนและเมืองที่น้องๆต้องการไปเรียน     **ราคาไม่รวมค่าตั่วเครื่องบินและเงินค่าใช้จ่ายส่วนตัว 







This qualification reflects the role of commercial cooks who have a supervisory or team leading role in the kitchen. They operate independently or with limited guidance from others and use discretion to solve non-routine problems.

This qualification provides a pathway to work in organisations such as restaurants, hotels, clubs, pubs, cafes and coffee shops, or to run a small business in these sectors. Possible job titles include chef and chef de partie, and No occupational licensing, certification or specific legislative requirements apply to this qualification at the time of publication.

tudents who successfully complete this course may continue with further study at Diploma of Hospitality or Diploma or Advanced Diploma level in business and/or Leadership and Management at CTI.


รายวิชาเรียน
Unit Cluster 1: Administration
SITHKOP002Plan and cost basic menus
BSBITU306Design and produce business documents
BSBITU202Create and use spreadsheets
SITXFIN003Manage finances within a budget
SITHIND002Source and use information on the hospitality industry
BSBSUS401Implement and monitor environmentally sustainable work practices
Unit Cluster 2: Work Safety
SITXFSA001Use hygienic practices for food safety
SITXFSA002Participate in safe food handling practices
SITXINV002Maintain the quality of perishable items
SITXWHS002Identify hazards, assess and control safety risks
SITXWHS003Implement and monitor work health and safety practices
Unit Cluster 3: Kitchen Skills 1
SITHCCC001Use food preparation equipment
SITHCCC005Prepare dishes using basic methods of cookery
SITHCCC006Prepare appetisers and salads
SITHCCC007Prepare stocks, sauces and soups
SITHCCC008Prepare vegetable, fruit, egg and farinaceous dishes
Unit Cluster 4: Kitchen Skills 2
SITHCCC012Prepare poultry dishes
SITHCCC013Prepare seafood dishes
SITHCCC014Prepare meat dishes
SITHKOP005Coordinate cooking operations
SITHFAB002Provide responsible service of alcohol
Unit Cluster 5: Kitchen Skills 3
SITHKOP004Develop menus for special dietary requirements
SITHCCC018Prepare food to meet special dietary requirements
SITHPAT006Produce desserts
SITHCCC019Produce cakes, pastries and breads
SITHCCC020Work effectively as a cook
SITXCCS006Provide service to customers
Unit Cluster 6: HR Management
SITXHRM002Roster staff
BSBDIV501Manage diversity in the workplace
SITXCOM005Manage conflict
SITXHRM001Coach others in job skills
SITXHRM003Lead and manage people
SITXMGT001Monitor work operations


Preferred entry requirements for candidates considering this qualification include:


  • An overall IELTS band 5.0 or equivalent and above;
  • 18 years and above with a High School Certificate (Year 12).
  • A verified copy of qualification & transcripts is required along with the application.
  • Qualification & transcripts need to be verified by CTI’s approved student recruitment agent to confirm their genuine status.

*Documents not in English should be provided with a certified translation




................




  • สนใจสอบถามข้อมูล ติดต่อ 02-3924186 หรือ chanin@ascend-education.com (พี่นิน), lan@ascend-education.com (พี่หลัน)
  • สอบถามข้อมูลผ่าน LINE@ กดลิ้งนี้  https://line.me/R/ti/p/%40ova2950r
  • facebook: fb.me/AscendEducationCenter and messagesm.me/AscendEducationCenter.
  • หรือท่านสามารถกรอกข้อมูลในหน้า "ใบเสนอราคา" เพื่อให้เจ้าหน้าที่ประเมินราคาและค่าคอร์สเรียนภาษา ส่งให้น้องทางอีเมล์หรือโทรติดต่อกลับก็ได้ค่ะ

..............................................................................................

Canterbury Technical Institute (CTI)





เรียนบริหารธุรกิจ การจัดการ (Business, Management), ไอที (IT),  Hospitality (การแรงแรม) 
ที่บริสเบน ประเทศออสเตรเลีย

สถาบัน Canterbury Technical Institute (CTI) เป็นสถาบันเอกชนที่เปิดสอนระดับอุดมศึกษา โดยมุ่งเน้นสายวิชาชีพในด้าน IT และบริหารธุรกิจ และการโรงแรม ตั้งอยู่ในเมือง Brisbane ประเทศออสเตรเลีย และเป็นหนึ่งในกลุ่ม Canterbury Education Group ซึ่งมีทีมงานบริหารและพนักงานที่มีความเชี่ยวชาญและมีประสบการณ์ ตัวสถาบันตั้งอยู่ใจกลางเมือง สามารถเดินไปยังจุดขนส่งหลักของเมือง แหล่งการศึกษาอื่นๆ สนามกีฬา สถานที่ราชการ และสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆได้อย่างสบาย

Website: http://cti.qld.edu.au/

CTI ได้รับการรับรองโดยรัฐบาลของรัฐควีนส์แลนด์ DETA (Department of Education, Training and the Arts) เป็นสมาชิกของ Australian Council for Private Education and Training (ACPET), Tertiary Assurance Scheme (TAS) และเป็นสมาชิกของ Institutions and Courses for Overseas Students (CRICOS)

สถานที่ตั้งของสถาบัน: Level 8, 333 Adelaide Street, Brisbane City QLD 4000

หลักสูตรที่เปิดสอน

  • Diploma of IT (Software Development)
  • Diploma of Business
  • Advanced Diploma of Business
  • *Hospitality & Cookery 








จุดเด่นของสถาบัน

  • สถาบันได้รับการรับรองจากหลากหลายหน่วยงาน เช่น DETA (Department of Education, Training and the Arts) และเป็นที่ยอมรับในการศึกษาของออสเตรเลีย 
  • สถานที่อยู่กลางเมืองบริสเบน ง่ายต่อการเดินทางและการใช้ชีวิตที่ออสเตรเลีย 
  • หลักสูตรที่สอนมั่นใจได้ว่า คุณจะได้รับความรู้ทางสายอาชีพอย่างเป็ฯมืออาชีพ
  • มีหน่วยงานหางานให้ระหว่างและหลังจากจบการศึกษา น้องๆจะได้ฝึกงานจริงแบบมีรายได้จริง
  • สถาบันมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบถ้วน เทคโนโลยีทันสมัย
  • ได้รับสิทธิพิเศษกับสถาบันต่างๆในเครือ CEG
เงื่อนไขการสมัครเรียน 


ค่าเรียน และค่าใช้จ่าย 



หลักสูตร
ดอลลาร์ออสเตรเลีย
บาท
หลักสูตร IT: Diploma of Software Development 52 weeks
7500
195000
หลักสูตร IT: Diploma of Digital & Interactive Games 52 weeks
9500
247000
หลักสูตร Diploma of Business 52 weeks
6500
169000
หลักสูตร Advanced Diploma of Business 78 weeks
9750
253500
หลักสูตร Diploma of Project Management 52 weeks
8000
208000
หลักสูตร Advance Diploma of Project Management 78 weeks
9000
234000
หลักสูตร Hospitality & Cookery 


·        Certificate II 26weeks
4000
104000
·        Certificate III 52 weeks
7500
195000
·        Certificate IV 52 weeks
7500
195000
·        Diploma 52 weeks
7500
195000
·        **Certificate IV Commercial Cookery 52 weeks
20000
520000
 **ค่าใช้จ่ายนี้คำนวณจาก AUD 1 = 26 บาท (โดยประมาณ) และอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นกับอัตราแลกเปลี่ยนและเมืองที่น้องๆต้องการไปเรียน     **ราคาไม่รวมค่าตั่วเครื่องบินและเงินค่าใช้จ่ายส่วนตัว 

ค่าใช้จ่ายอื่นๆ
Registration Fee
$150
ค่า Chef Uniform/Kits
$1000
ค่าประกันสุขภาพ
อัตราตาม OSCH

**ค่าใช้จ่ายนี้คำนวณจาก AUD 1 = 26 บาท (โดยประมาณ) และอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นกับอัตราแลกเปลี่ยนและเมืองที่น้องๆต้องการไปเรียน     **ราคาไม่รวมค่าตั่วเครื่องบินและเงินค่าใช้จ่ายส่วนตัว 



................



  • สนใจสอบถามข้อมูล ติดต่อ 02-3924186 หรือ chanin@ascend-education.com (พี่นิน), lan@ascend-education.com (พี่หลัน)
  • สอบถามข้อมูลผ่าน LINE@ กดลิ้งนี้  https://line.me/R/ti/p/%40ova2950r
  • facebook: fb.me/AscendEducationCenter and messagesm.me/AscendEducationCenter.
  • หรือท่านสามารถกรอกข้อมูลในหน้า "ใบเสนอราคา" เพื่อให้เจ้าหน้าที่ประเมินราคาและค่าคอร์สเรียนภาษา ส่งให้น้องทางอีเมล์หรือโทรติดต่อกลับก็ได้ค่ะ
..............................................................................................